【食料品】自粛期間に役に立ったモノ

緊急事態宣言が解除されましたね！

「新しい生活様式」もあり解除＝安全ではありませんが、少しほっとしたのも事実です。

 

今回は、自粛期間のあいだに役に立った食料品を紹介します。

 

わが家の備忘録ですが、食事に困った気持ちは読んでいるあなたと同じ。

もしまた今回のようになったときにムダな買い物をしないように、役に立ったものを残しておきますね。

ちょい足し食材

買いものに行く機会を減らすせいで、食材がかたよりがち。

ちょっと足すだけで彩りや栄養をプラスできる便利な食材をまとめました。

炒りごま（黒・白）

袋から出してそのままかけるだけ。

どんな料理にも合うのでとっても便利！。

日頃から使っていましたが、自粛期間には使用量が増えましたね。

• 中華サラダにかける
• ご飯と混ぜる
• 豚肉系の炒め物にかける

とろろ昆布

さっと入れるだけなのに、手軽に水溶性食物繊維が取れるんです。

汁物に入れればとろっと口当たりがよくなります。

食感を変えたいときに役に立ちました。

• 吸い物・味噌汁に入れる
• おにぎりの海苔の変わりにする

塩こんぶ

味がしっかりついているので、そのまま食べても美味しいのが嬉しかったですね。

塩気が強い食品なのでおつまみにも使えて、お酒好きな人にピッタリ。

塩分が気になる場合は減塩のものを使用すると安心です。

• 茹でキャベツの塩こんぶ和え
• きのこの和風パスタ
• ご飯と混ぜる

カニカマ

自粛期間はまとめ買い→冷凍がメインになり、使い勝手の楽なお肉が増えてしまいました。

カニカマは魚のすり身を使いつつ、生でも加熱してもおいしく食べられるので便利でしたよ。

しかもカニカマはタンパク質が多く、筋肉量を増やす効果も期待されています！

• おやつ代わりにそのまま食べる
• サラダのトッピング
• 吸い物・中華スープの具材

 

レトルト品

旦那さんが在宅勤務だと、ふだんよりも食事を作る回数がどうしても増えてしまいますよね。

たまには楽できるように、レトルト品があると気持ちが軽くなりました。

レトルトカレー

わが家の旦那はカレー大好き！カレー1品で幸せ！

ルーで作ると多めに作っても、ほとんど残りません。

 

レトルトカレーなら1回分なので食べすぎないし、なにより楽ちん！

やる気ない・体調が悪くて料理できないときでも、旦那ひとりで準備ができるのもポイントでした。

チーズや冷凍したハンバーグをトッピングして、外食気分を味わうことも。

即席みそ汁

お湯をそそぐだけで、食卓に欠かせないみそ汁が完成します。

在宅勤務のお昼ごはんに重宝しました。

数種類の具材をえらべるタイプだと、その日の気分に合わせられて使い勝手がよかったです。

塩分が気になる場合は減塩タイプを使ったり、調味みその量を減らすとよいですよ！

 

冷凍食品

冷凍食品の便利さは説明がいらないですよね。

とくにわが家でよく使った冷凍食品をあげていきます。

さぬきうどん

茹でるのはもちろん、電子レンジでも解凍できます。

暑くて料理するのがめんどうなときにも使いやすかったです。

アレンジの幅が広いのも嬉しいポイント！

• かきたまうどん
• 豚キムチ焼うどん
• うどんで作るナポリタン

ほうれん草

料理の中に緑色が入ると一気に美味しそうに見えます。

刻んである冷凍ほうれん草なら、入れるだけでOKなので楽ちんでした。

自分で冷凍したほうれん草よりクニュッとした食感になるのが注意です。

• みそ汁・コンソメスープに入れる
• バターソテーする
• 煮魚の付け合わせにする

ブロッコリー

ふだんから常備していましたが、自粛期間は使用する機会がとても増えました。

ゴロっと食べ応えのある野菜を食べたくなったんですよね。

生のブロッコリーは水にさらしてゴミ取りの必要がありますが、冷凍ならそのまま使えますよ！

• コンソメスープに入れる
• エビや鶏肉と炒めてメインにする
• オリーブオイルとにんにくを絡めてアヒージョ風

 

調味料

入れるだけで味がバシッと決まる調味料があると、料理するのが楽になりました。

カンタンに美味しいごはんが食べられるので、料理しようという気持ちにもなれますよ。

自粛期間でとくにがんばってくれた調味料を紹介します。

鶏がらスープ

CMでもよく流れている鶏がらスープの素です。

コレなしでは料理ができない！というくらいにお世話になっています。

使い勝手がよすぎて自粛期間の消費量がめちゃくちゃ増えて、何度も買い足しました。

• 中華スープ
• もつ鍋・塩鍋の出汁
• 炒め物の味付け
• 無限○○（キャベツ・ピーマン・もやしなど）

茅乃舎だし

焼きあご入りの一番スタンダードな商品を使っています。

だしパックになっているので、ポンっと汁に入れるだけでOK。

袋をやぶって炒め物や和え物に使うこともできちゃう万能調味料です！

• みそ汁・吸い物のだし
• 卵焼き
• 炒飯・和風パスタ

あご入りだし

北野エースのだしパックです。

スッキリとした塩味で、このパックのほかに何も入れなくても味がピタッと決まりました。

こちらは茅乃舎とちがい、やぶって使うことはできません。

• 三つ葉や卵のスープ
• ささみや鶏むね肉のスープ
• ねぎのとろとろ煮

顆粒コンソメ

スープにしてもよし、パスタの味付けにしてもよし。

洋風なメニューにしたいときには必須の調味料。

コンソメだけだと味が濃くなりやすいなので、バターやオリーブオイルを使って風味をつけるといい感じでした！

• 具だくさんコンソメスープ
• クリームパスタの下味
• 鶏肉のフライパン蒸しの味付け

 

嗜好品

家にいると口寂しくなりませんでしたか？

食べすぎはNGですが、自粛中は食べるものが唯一の楽しみとなることも。

リピートした嗜好品を紹介しますね。

コーヒー

もともとよく飲んでいましたが、旦那が家にいることで消費量は倍増！

味にこだわりがないので、手軽なインスタントコーヒー利用していました。

キットカット

小分けになっていて、さらにパキッ折ればふたりで半分こできます。

ちょっと小腹がすいたときにピッタリのサイズ！

とくに「大人のキットカット」が甘さ控えめでちょうどよかったです。

柿の種

小袋になっているので食べすぎをふせぐことができます。

ピーナッツも入っていて適度なボリュームなので、量のわりにお腹にたまりますよ。

わが家はスタンダードを買っていましたが、ワサビや梅しそなど味変できるのも嬉しいですよね。

まとめ　【食料品】自粛期間に役に立ったモノ

今までに経験したことがなかった外出自粛。

防災の備蓄とも、病気で出かけられないときの準備ともちがって試行錯誤でした。

 

わが家の備忘録ではありますが、食事に困っている気持ちは同じ。

もしまた自粛になったときの参考にしてもらえたら嬉しいです。

 

 

最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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